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¡Ideal para la hora del te!

Budín de Limón y Arándanos o Frutos Rojos

Budín de Limón y Arándanos o Frutos Rojos

¡Ideal para la hora del te!


Ingredientes

160 gr. de harina leudante ultra refinada Pureza
1 pizca de sal
100 gr. de manteca
120 gr. de queso crema
150 gr. de azúcar
2 huevos
1 cda. De esencia de vainilla
2 cdas. de ralladura de limón
1 taza de arándanos o frutos rojos frescos

Para el frosting:

120 gr. de queso crema
60 gr. de manteca pomada
190 gr. de azúcar impalpable
1 cda. de esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Batí la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla
  2. Agregá los huevos, el queso crema, la ralladura de limón y los arándanos pasados por harina. Incorporá la harina leudante Pureza y terminá de unir toda la preparación
  3. Volcá la preparación en un molde y horneá a temperatura media unos 40 minutos hasta que resulte listo
  4. Para el frosting batí la manteca y el queso crema. Incorporá el azúcar impalpable y continuá batiendo
  5. Agregá la esencia de vainilla
  6. Sacá del horno el budín y dejalo enfriar
  7. Cubrí con el frosting de queso crema y decorá con más arándanos por encima

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